Muffins (queques)

Very easy recipe:

2 cups baking flour (2 chávenas de farinha de trigo)

half cup of milk (meia chávena de leite)

5 teaspoons yeast (5 colheres de chá de fermento)

2 eggs (2 ovos)

1 cup brown sugar (1 chávena de açúcar mascavo)

4 tablespoons olive oil (4 colheres de sopa de azeite)

Mix thoroughly everything together and pour the mix into the muffin tins for 12 muffins, dont put too much dough or it will fall out when it grows. You can opt to put something at this time in the middle of each dough, i used a chocolate square. Dont forget to preheat the oven to 350F while you are preparing the dough. Bake for 20/25 minutes, keep an eye on them. 

Misture muito bem os ingredientes todos em um recipiente. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite o preparado em formas de queques, não deite muito porque eles crescem, vá aí té um pouco acima do meio, se quiser pode pôr algo dentro de cada queque nesta altura, eu pus um quadrado de chocolate de avelã em cada um. Leve ao forno por 20/25 minutos depende do forno, é bom estar sempre atenta.

Bom proveito.