AWAY FROM MY STOVE FOR 15 DAYS
BUT I PROMISS I'LL BE BACK WITH MORE EASY GOOD FOOD...
LIKE SOMEONE SAID...
IF I CAN DO IT, ANYONE CAN!
:)

Club Sandwich

Watermelon "cake"

One watermelon in the center, you cut both sides, up and down to make it "sit" properly

You will just have to see how much fruit you need while you are making the decoration of the rest

I decide i didn't want to cover the watermelon completely so i just cover the top side with some sweet natural yogurt, next time i will show you how it is when its all covered

A nice fresh dessert

:)

A importância de controlar o Ph da água e de beber água alcalina

Texto retirado de http://www.esmeraldazul.com/pt

O valor da acidez ou a alcalinidade de um líquido é identificado pelo valor do seu pH que varia entre 1 para o máximo de acidez e 14 que indica a máxima alcalinidade.
O pH 7 corresponde a um valor ácido-base neutro, nem ácido nem alcalino.

No organismo humano, o sangue tem um valor de pH 7.365, ligeiramente alcalino, portanto.

O delicado equilíbrio do pH sanguíneo

Para se manter vivo o organismo humano tem que ser capaz de manter constante o valor do seu pH sanguíneo. Para tal, depende de complexos mecanismos biológicos que envolvem, de forma permanente e dinâmica, vários órgãos e sistemas.

Nos processos metabólicos normais da vida das células, estas produzem ácidos que são, constantemente, eliminados para o espaço entre as células, nos tecidos. Daqui passam para a corrente sanguínea que, rapidamente, os expulsa do organismo, essencialmente, através da urina.

Ao longo dos tempos, uma alimentação abundante em alimentos alcalinizantes – legumes e frutas frescas – ajudaram o organismo humano a manter o equilíbrio do pH sanguíneo e a sobreviver.

Se a quantidade de ácido produzido se torna demasiado elevada, colocando em risco a manutenção do valor de pH sanguíneo, o organismo activa os seus mecanismos de compensação. O mais eficiente deles é "ir buscar” o cálcio aos ossos. O cálcio tem a capacidade de alcalinizar o sangue.

Quando o pH se desequilibra para a acidez

O envelhecimento, o stress, a actividade física intensa, algumas doenças agudas e crónicas, o tabagismo e a poluição ambiental aumentam a produção de ácido pelas células.

A desidratação, a ingestão de água ácida e de alimentos acidificantes – açúcar, café, álcool, refrigerantes e carne – agravam ainda mais a acidificação do organismo.

Um organismo acidificado é obrigado a um constante esforço adicional para manter estável o seu pH sanguíneo. Está em sofrimento, as células têm dificuldade em desempenhar as suas funções e nos tecidos não há uma drenagem eficiente. 

Um organismo cronicamente acidificado tem um desempenho físico e mental deficiente. 

 

A pessoa sente-se desvitalizada, com falta de energia, fadiga fácil, menor resistência muscular, menor adaptação ao stress e baixa da capacidade mental.

A acidificação crónica do organismo favorece o aumento de peso, as dores musculares e articulares, a osteoporose, o stress oxidativo, as doenças degenerativas e oncológicas e acelera os processos de envelhecimento.

Como pode saber como está o seu pH?

Através da medição do pH da urina com uma fita de analise específica.

A medição do pH da urina do meio da manhã indica o estado do equilíbrio ácido-base do organismo. Esse pH deve situar-se entre 7 e 7,5.

Como pode compensar e reequilibrar uma acidificação excessiva?

A ingestão de água alcalina é o melhor e mais eficaz meio de compensar a acidificação do organismo associada ao avançar da idade e às condições adversas da sociedade moderna.

Para ser eficiente, a ingestão de água alcalina deve fazer-se em jejum e entre as refeições, 2 litros por dia.

Até correcção de acidificação crónica a quantidade diária de água alcalina pode ser aumentada para 3 a 4 litros por dia.

 

- Beber diariamente e de forma regular água alcalina ajuda
- a recuperar vitalidade orgânica e sensação de bem-estar
- a reequilibrar a acidificação provocada pela poluição e pela alimentação deficiente da vida moderna,- a retardar os sinais associados ao envelhecimento
- a prevenir a osteoporose
- a aumentar a protecção antioxidante com benefício em todos os órgãos
- a hidratar e rejuvenescer a pele

 

Vai comprar água? Verifique o pH!
Agora que já tem este conhecimento, olhe com especial atenção o pH inscrito no rótulo das garrafas de água: - pH 7 - é uma água neutra. Não corrige um eventual estado de acidez, mas também não o agrava.
- pH inferior a 7 - está perante uma água ácida. É isso que lhe convém?- pH superior a 7 - está perante uma água alcalina. Use e abuse!

Beber diariamente água alcalina é um segredo de saúde, vitalidade e longevidade.

Esmeraldazul- para uma vida saudável, consciente e sustentável.

- See more at: http://www.esmeraldazul.com/pt/blog/beber-agua-alcalina-um-segredo-de-vitalidade-e-longevidade/#sthash.oimVuFA0.dpuf

Gelado de chocolate (bem cremoso)

Eu faço gelado em casa sempre que posso, apesar de ficarem muito bons eu sempre achei que poderiam ser mais cremosos, que façam com que os meninos deixem de vez de querer o gelado industrial...e deu certo (a parte de ficarem mais cremosos rsrsrs...é difícil largar os vícios antigos) 

E misturá-los com fruta na hora de servir ajuda muito, este é um mini banana split, hei-de fazer o convencional.

Bem... utilizei:

2 pacotes de natas

um copo de leite (usei leite em pó diluído mas bem grosso)

4 colheres de sopa de cacau em pó (como o que se usa no leite)

1 barra de chocolate industrial

1/5 copo de açúcar

4 gemas de ovo

Em uma panela em fogo brando misturei as natas, o leite e o cacau em pó mexendo sempre, quando estava bem quente tirei do fogo e deitei-lhe a barra de chocolate inteira mexendo com a colher de pau até dissolver toda...deixei de lado um pouco

Numa tigela meio funda bati as gemas com o açúcar até ficarem grossas por mais ou menos uns 2-3 minutes. Misturei meio copo da mistura de natas e leite mexendo sempre para não cozer os ovos, fiz o mesmo (mais meio copo) mais duas vezes e depois deitei toda a mistura do ovo no leite.

Vai tudo ao fogo novamente continua a mexer-se sempre, com uma colher de pau, até engrossar...temos de ter cuidado para não embolar, este último processo todo ao fogo dura mais ou menos uns 5 a 7 minutos.

Tirei do fogo e virei para uma caixa de plástico com tampa, se houver muitas bolas pode-se passar por um coador grande.

Deixa-se arrefecer dentro de uma bacia com água e gelo e vai ao congelador por 4 horas ou durante a noite toda para ficar melhor.

Experimentem...é cremoso meeeesmo.

Panquecas de banana (banana pancakes)

Bom dia!

Pequeno-almoço de hoje:

Panquecas de banana com gelado de chocolate e fruta

É mais uma maneira óptima de se aproveitar aquelas bananas que já estão maduras demais

Para mais ou menos 20 unidades:

4 bananas

meio copo de farinha de trigo

10 colheres de sopa de leite de côco

3 ou 4 colheres de sopa de açúcar

3 ovos inteiros

Pise as bananas com um garfo e em uma tigela grande misture todos os outros ingredientes com a banana, em fogo médio e em uma frigideira anti-aderente vá deitando colheres da mistura endireitando a sua forma com a colher se for necessário para que as panquecas fiquem mais redondas...não deixe dourar muito para não ficarem feias :)

Depois corte uns pedaços de fruta que tiver à mão, disponha por cima das panquecas, algumas bolas pequenas de gelado, canela por cima e para finalizar o xarope de milho, mel ou outro líquido adocicado por cima... E o dia corre bem 

:)

Pizza caseira

Esta é a mesma receita de pizza que postei hoje mais cedo

com a massa mais alta e fofa

Aí embaixo é já o cantinho do fim da pizza

:)

Creme de iogurte com fruta fresca

Maneira diferente de comer fruta e iogurte

Só fiz 4 copos de vidro pequenos

Usei um copo de iogurte natural

Bati duas claras em castelo, pus meio copo de açúcar (pode pôr menos se quiser)

bati até estar brilhante e macio

 misturei o iogurte inteiro

Cortei morango e kiwi às rodelas e fui pondo os morangos no fundo de dois copos

iogurte por cima até a meio, kiwi e mai iogurte por cima...

nos outros dois copos dispus a fruta de forma diferente

enchendo com iogurte e deixando uma fruta (opcional) para pôr por cima do creme

Levei ao frigorífico por quatro horas

:)

Ice pop caseiro (de fruta de verdade sem corantes)

Eu acordei cedinho e pensei no que fazer para os meus meninos hoje, decidi aproveitar a fruta, que as crianças nem sempre querem comer a frutinha, então nada melhor que fazer um ice pop para levar pra dentro as vitaminas.

Podem fazer de várias formas e embalar de maneira diferente. Eu tenho uma máquina que sela e corta sacos plásticos, então comecei a preparar os meus saquinhos...

Cortei 300g de morangos para dentro de um recipiente, pus 3 copos de água, e meio de açúcar, mas isso depende de que quantidade de ice pops se quer, e o açúcar basta ir provando depois de adicionar a água...a espessura também depende de cada um, eu faço mais pro grosso que aguado...

 

Mexi com a varinha mágica até tirar todos os grumos e com um funil despejei para dentro dos saquinhos, deixando espaço para fazer um nó.
Desta vez não misturei as frutas, fiz separadamente, fiz de manga, de morango e de kiwi.
Pus no frigorífico de manhã, à tarde estavam prontinhos, frescos e saborosos.

Booooooooommmmm... :)

Pizza de casa

Experimentei esta receita de pizza e gostei muito, pois deu para fazer pizza com massa fofa e alta e massa fina também.
Muito simples, misturei 1 copo de água morna com uma colher rasa de sopa de fermento de padeiro ou instantâneo, deixei descansar 10 minutos e pus 2 colheres de sopa de azeite e uma colher de chá de sal
Em seguida 3 copos de farinha de trigo, misturei bem, foi necessário adicionar um pouco mais de azeite, muito pouco...mais ou menos 1 colher de azeite
Sovei bem e deixei levedar 2h com a massa tapada com uma toalhinha
Voltei a sovar e deixei levedar mais 1h
Preparei um molho de tomate como para refogado, ralei queijo mozzarella
Abri a massa com a mão mesmo, em cima de uma folha de papel vegetal, espalhei o molho de tomate, pus o queijo e umas rodelas de salpicão, umas folhitas de salsa e oréganos e foi a forno pre-aquecido a 180ºC com um tabuleiro com água sentado no fundo do forno.
Foi um sucesso, quase nem deu para tirar foto

Decoração para lápis

Feitas com argila, cabeçinhas para os lápis dos pequenitos.

Outdoor party ornament

A nice ornament for a garden or outdoor party at night.

Cover a small hoop or ring with glue gun and fabric tape

Glue some nice flowers and a styrofoam bird

Assemble a candle bowl holder with some cord,

wire or even fabric strips, it will look good

Specially if you hang more than one.

More ideas on what to do with old jeans

Blue lemonade

Its a cool idea for a kids party
Kids love colourful stuff and to help give that funky look to the table, just add a drop or two of blue food coloring to your regular lemonade.

Deep fried meat balls

I sometimes just feel like having meat, but in another way, different...so i just grab some minced beef, throw in some spices, salt, chopped sausages and chorizos, parsley, garlic, olive oil and a little baking flour to stick all together and start rolling little balls or any other shape

No need to measure, just add up as you go

And throw them in hot oil

They don't look that nice

but they taste good

and all you need its a nice dressing on the side

with some, mayonnaise, diced pickles

mustard, vinegar and that's it

Arroz doce mulato

Fiz este arroz diferente e decidi dar-lhe o nome de mulato, já que não fica branquinho como o normal :)
É como quase tudo que exponho aqui fácil de fazer pois gosto de cozinha rápida, prática, simples mas...sempre boa
Então: Ponha 1 chávena de arroz (tipo paella ou carolino) numa panela funda com 3 chávenas de água, uma casca de laranja ou 1 colher de chá de essência de laranja, duas colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio sem tapar até secar toda a água, quando estiver seco o arroz (cuidado para não queimar) ponha uma lata inteira de leite condensado e mais uma chávena e meia de água, deite 1/2 de sopa de chocolate em pó (desses para usar no leite).
Tape a panela e baixe o fogo, deixe passar 5 minutos e mexa com uma colher de pau para não pegar no fundo, tape novamente. Daí a mais uns 5 minutos repita essa operação e desligue o fogo e deixe a panela tapada mais uns 10 minutos para deixar crescer mais o arroz.
Sirva quente ou frio conforme o gosto de cada um.
Para fazer os corações de chocolate basta derreter em banho-maria alguns quadrados de chocolate e desenhar alguns corações por cima do papel vegetal e levar ao frigorífico até endurecerem.

Saladas comida simples, boa, rápida e saudavel

  

 Fonte de baixa caloria e alto teor de água, além do fácil preparo, a salada proporciona benefícios à saúde, que ajudam a manter o bom funcionamento do organismo.

O consumo de salada pode ajudar a seguir a dieta. Isso pode ser explicado pela sensação de saciedade que os componentes desse prato possuem, principalmente no caso das folhas, quando ingeridos em uma boa quantidade.

Os vegetais e as folhas são fontes de fibras, o que contribui para o bom funcionamento do intestino, ajudando na digestão. Além disso, as saladas também são fontes de sais minerais e vitaminas, que proporcionam o bom funcionamento do organismo.

É importante lembrar que o preparo de uma sala exige boa higienização. Os vegetais devem ser bem lavados e colocados de molho no vinagre por 15 minutos. A escolha de vegetais frescos também é importante para o preparo de uma salada nutritiva e saudável.

 

Bifanas com salada de massa penne

Prato facílimo e rápido, e pode até grelhar a carne ao invés de fritar para ficar menos calórico.

Coza a massa em uma panela com água, um fio de óleo e duas pitadas de sal(eu uso sal do mar, grosso)

Enquanto isso tempere a carne (peça para cortarem no talho) com cominhos, sal, alho picado, azeite, limão e vinho branco, ponha bastante (tirando o vinho e o sal) para ganhar um bom sabor. Deixe marinar 20 minutos e enquanto isso prepare a salada, corte tomates em cubinhos, alface às tiras, pepino às rodelas,queijo feta em cubos, o feijão verde vce decide se quer comprar cru e cozinhar e preparar ou se compra em conserva (prefira sempre os alimentos naturais), alguns pimentos cortados em pedaços pequenos. 

Assim que a massa estiver cozida retire do lume, escorra a água e misture com os vegetais e legumes, deixe o queijo para o fim para não se derreter com o calor da massa.

Frite a carne em óleo em fogo alto, não deixe fritar muito, as bifanas fritam bastante depressa, se deixar muito tempo corre o risco de endurecer a carne.

Bom apetite.

Rabanadas (French toast)

Very easy to make and always pleasant...but very high on calories, so just eat one or two as a dessert, save the rest for the day after, and anyone who has ever had these can assure that they taste even better the next day.

Ingredients:

Bread

Milk

sugar

cinnamon

eggs

oil for frying

Okay, i wont give you any exact measures because it depends on how much you want to make but i can try to get you there easily, get a loaf of bread and cut thick slices all the way through, then cut them into big rectangles. Mix 2 eggs and 2 glasses of milk, beat well, get 1 cup of sugar in another deep plate and mix it with 2 teaspoons of cinnamon until all sugar becomes brown.

Put 1litre of oil into a deep frying pan and heat it well.

To fry, dip the bread into the egg and milk mixture and into the oil, let them cook until they are golden brown, turn them around to get all sides brown. Get them out and put them in a big bowl with absorbent paper for a while and then roll them in the bowl with cinnamon and sugar.

Do the same to all the bread and enjoy.

Bolo de argila polimérica

Olhem o meu bolinho de argila polimérica...

...gostaram?! 

:)

Como usar fotografias para decoração

Fotografias impridas e coladas sobre resina também dão artigos óptimos para decoração, ímans de frigorífico, bases para copos, etc

Bolsas feitas de blusas antigas

Craftynest.com mostra esta ideia linda para reaproveitar blusas e t-shirts velhas

T-shirt modification

Esta é de nheilke.com

Muito boa também

T-shirt modificada

Encontrei esta em diaryofamadcrafter.wordpress.com
Muito linda também, boa para a praia, basta coser um elástico a meio, muito fácil

T-shirt changing pattern

Para quem está cansada de ver a mesma t-shirt, ou precisa que ela mostre melhor a cinturinha

Breakfast bread cups (pequeno-almoço em chávenas de pão)

Nothing could be easier...although it takes a bit in the oven its easy and yummie. Recipe for 4 cups

4 eggs, 8 slices of chorizo, or any other pork sausage of your choice

Half red and green peppers

a few sprinkles of origanum

Pre-heat the oven to 200ºC

Cut a circle on top of the bread, remove a bit of the inner part of the bread

Put the pork filling chopped in small pieces first, then the peppers, save a few to sprinkle on top of the egg, ok, now comes the raw on top of all that an sprinkle some origanum, the few dices of red pepper and a bit of salt.

Take it to the oven and it should be done in 30 minutes or less, it depends on how you like your eggs...keep an eye on the egg yolks.

;)